一家奶茶店的外卖困局:流量很大,复购很薄
这是诊断库里最有代表性的一类病例:外卖月销 8000 单,商圈前三,老板却说不赚钱。五诊做完,断链环一目了然——不在水,在土。
问水:流量是真的,也是贵的
曝光、进店、下单,数据都不差。但拆开看:80% 的订单来自平台活动期,满减一停,单量腰斩。这是典型的"水过"——流量很大,但大部分是促销烧出来的虚水,平台抽成叠加补贴,每一单都在薄利和亏损之间摇摆。
问金与问木:没有问题,也不是答案
定位清晰(商圈平价奶茶),产品稳定(出杯快、品控稳)。金木两环不至于拖后腿,但也构不成壁垒——同商圈五家同类店,客户在价格面前没有非你不可的理由。
问土:复购薄得像纸
真正的病灶在这里。统计老客复购率,不足 8%;会员沉淀几乎为零——客户都在平台的流量池里,不在品牌的资产池里。用五行的话说:水很旺,土无藏。每一波流量来了又走,品牌始终从零开始。
修复顺序
按五行行动链只能顺行的原则,这个案例要先修金:给老客一个"非你不可"的锚点(一款只有到店才能买到的限定品、一套以复购为核心的会员权益),把一部分虚水引进自家的池塘。
水可以继续引,但引流之前先备好接水的土。流量很大、复购很薄的品牌,都是在给平台和对手打工。
验收标准
90 天后看一个数:复购率。从 8% 到 20%,比单量翻倍值钱得多。
